Laertes Fotis Lymberópulos Presenta: Bares que hacen familia

Bares que hacen familia: Bares que hacen familia

Bares que hacen familia

Cervezas Alhambra, San Miguel, Mahou y Agua Solán de Cabras han
hecho una aportación extraordinaria de producto a los negocios
hosteleros para ayudarles a arrancar tras la crisis.


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Está claro que los bares forman parte de la cultura y la tradición de nuestro país,
cuyos
barrios se vertebran en torno a locales que ya son algo más que un negocio. En España, los
más de 315.000 establecimientos hosteleros (1 por cada 175 habitantes) tienen nombres
y apellidos porque son lugares en los que se crea comunidad, donde los clientes de toda la
vida, grupos de amigos, proveedores y marcas son ya como de la familia.

La declaración del estado de alarma a principios de marzo paralizó toda actividad comercial
no esencial, de manera que, de un día para otro, la mayoría de bares y restaurantes
tuvieron que cerrar sus puertas. Pero las familias se ayudan en los malos momentos y
esta situación de crisis ha reunido a las cuatro marcas icónicas de Mahou San Miguel: Cervezas Alhambra, San Miguel, Mahou y Agua Solán de Cabras para hacer una aportación extraordinaria de producto a los
negocios hosteleros de España
de cara a la reapertura de los bares y restaurantes en las
primeras fases de la desescalada.

Se trata de la iniciativa #SomosFamilia, por la que los hosteleros recibirán cerveza y
agua
que supondrá para ellos una facturación aproximada de 75 millones de euros y con la que
estos establecimientos están pudiendo retomar su actividad con los menores costes
después de varios meses con la facturación a cero.

“Nos unimos marcas y personaspor un bien común para ayudar a
preservar los momentos de socialización que forman parte de nuestro estilo de vida”, reza el proyecto,
que incide de nuevo en la idea de que en los bares y restaurantes se producen
momentos de encuentro inolvidables para todos
. Se trata de la unión de personas en
los momentos difíciles: trabajadores de las compañías cerveceras, hosteleros y,
finalmente, los consumidores.

El apoyo a la hostelería es un objetivo prioritario para estas cuatro marcas de cerveza y
agua, que en estos momentos ya han redirigido todos sus recursos de 2020 al plan #SomosFamilia, dejando
a un lado el 80% de la actividad prevista a principios de año.

“Es como volver a empezar de cero”

Ahora que la totalidad del país se encuentra en la denominada nueva normalidad, los bares
empiezan a abrir sus puertas y a recuperar los meses perdidos
. El empujón inicial para
muchos locales está llegando de la mano de la iniciativa #SomosFamilia, que desde la
entrada en vigor de la fase 1 ha empezado a distribuir barriles y cajas de cerveza y agua
mineral
.

Así vuelve también la normalidad para los repartidores del grupo cervecero, que vuelven a
su rutina habitual después de muchas semanas sin reparto
. Lo han emprendido con
ganas Roberto Largo y José Puerto, quienes, después de casi dos décadas repartiendo en
bares y restaurantes, conocen de primera mano el aprieto que ha supuesto para estos
negocios, y las personas que dependen de ellos (1,7 millones de personas en España
viven de la hostelería
, según la Confederación Empresarial de Hostelería de España), el
cese de la actividad.

Hostelero



El reparto, que antes se hacía dos o tres veces por semana, “en la situación en la que
estamos se está haciendo prácticamente todos los días, por dar un impulso al cliente
para volver a recuperar la normalidad
”. Cuenta Roberto que después de hacer decenas
de visitas al día y pasar entre 10 y 15 minutos en cada una, al final del día “me
tiro más horas en los bares que en mi casa
”.

De esto sale una relación muy estrecha con los hosteleros con los que trabajan casi a
diario: “Ya no son clientes, son amigos. Son muchas horas, muchos días con ellos, muchos
años y al final se crea un vínculo, es familia”. Es la mejor razón para arrimar el hombro e
“intentar ayudar en todo lo que se pueda y dar un empujoncito los que estamos más
cerca”
. Tal como lo ven ellos, que tan de cerca han vivido el cierre y reapertura de los
bares, ha sido, en muchos casos, “como volver a empezar de cero”, afirma Roberto.

“Económicamente ha sido un frenazo. De un día para otro tienes que parar una actividad
que estabas realizando con un número de trabajadores”, explica Saúl Sanz, dueño del
restaurante Treze en Madrid. En este local, que abrió en 2010, en plena recesión
económica, saben lo que es remar hacia delante: “Éramos 12 compañeros trabajando,
ahora vamos poco a poco recuperando a los chicos
y volviendo a coger cierta
normalidad”.

Aun así, el dueño de Treze reconoce que el ritmo es más lento que antes. “A diario está
muy tranquilo, sobre todo las comidas, por el teletrabajo imagino, porque la gente todavía
no está incorporada a las oficinas. Pero bueno, poco a poco iremos cogiendo ritmo y lo
importante es volver”, concluye optimista.

Un impulso para salir adelante

En la fase 1 los bares podían volver a abrir sus puertas con ciertas
restricciones:
solo se
podía consumir en terrazas, con aforo limitado y marcando la distancia de seguridad
entre
mesas. A partir de la fase 2, los locales podrían atender clientes también en el interior, con
la mitad de su aforo y sin poder ocupar la barra.

Los que abrieron desde el primer momento no lo hicieron tampoco sin dificultad. La
cervecería Re-Ba, en pie desde 1962, reabrió el día 8 de junio “pero con muchas
limitaciones, porque nosotros lo teníamos sobre todo enfocado a la barra, entonces
hemos tenido que reajustar el negocio y poner mesas y banquetas
”, cuenta Juan José
Remezal, dueño de este local.

En otro negocio familiar en pleno centro de Madrid, La Tierruca, que lleva abierta
cuatro
décadas y nueve años en su ubicación actual, trabajan el dueño y sus tres hijos. Una de
ellos, Verónica Farias, cuenta que el cierre de su negocio «nos ha supuesto bastante
económicamente, porque al trabajar la familia, nos hemos visto afectados todos
«.

Estos locales han recibido parte de la aportación extraordinaria de producto gracias a la
iniciativa #SomosFamilia: barriles de cerveza y la sustitución de aquellos que se
habían quedado sin abrir antes del estado de alarma
. En el caso del bar Re-Ba,
también nos han ayudado con el mobiliario. Como nosotros hemos cambiado el modelo
de negocio, necesitábamos mesas y banquetas y todo eso nos lo han dado ellos”, comenta
el dueño.

El hostelero recalca que la ayuda que “hemos recibido por parte de Mahou ha sido
maravillosa. Ellos también habrán sufrido la crisis igual que nosotros al no poder servir a
los bares, pero nos han ayudado de una manera increíble”. Un impulso que “nos ha venido fenomenal. Si no
nos llegan a ayudar de esa manera todo
iba a ser un gasto mucho más extra, estando como estaba la economía del bar después
de tres meses cerrado
”, finaliza Juan José Remezal. Los barriles de inicio han servido a
cientos de locales “para arrancar de una manera más fácil sin tener que hacer un
desembolso
”, apunta Saúl Sanz, dueño de Treze.

Más que una ayuda, la aportación se traduce en “la confianza que Mahou tiene en los
bares”, como sugiere Verónica Farias, pues después de años de estrecha colaboración
existe un apego especial, casi familiar, y recíproco, entre las marcas que en una crisis como
esta ofrecen su ayuda y los hosteleros que han trabajado por mantener sus negocios a flote.

Ambiente positivo en las terrazas

Los hosteleros todavía son prudentes a la hora de hacer previsiones sobre cómo irá el
negocio en los próximos meses: “Yo soy del Atleti así que vamos partido a partido, servicio
a servicio
”, asevera Saúl Sanz, de Treze. Pero en general, tanto los hosteleros como los
repartidores, clientes y marcas, contemplan optimistas el regreso a los bares.

Parece que la gente tenía ganas de volver a la calle. “Nosotros nos
hemos sorprendido
porque a la hora de abrir hemos visto que la gente quiere cañear, quiere picar, hay una
sensación súper positiva, como muy acogedora. Hay gente, hay ambiente, yo creo que
volveremos a lo de siempre”, asegura Verónica Farias, de La Tierruca.

Y es que la crisis provocada por el coronavirus ha afectado en lo económico a todas las
capas de la actividad hostelera del país, pero también ha hecho perder el factor humano y
cercanía que antes había entre los bares, sus proveedores y sus clientes
. “Yo lo he
notado mucho. Es muy difícil el tener esa distancia de seguridad, no poder dar la mano o un
saludo como antes hacía”, aclara Roberto Largo. Un contacto que ahora se echa en falta,
pero que se irá recuperando poco a poco, “hay que tener esperanza para todo”.

Entretanto, desde los centros de producción de Cervezas Alhambra, San Miguel y Mahou,
así como desde el manantial de Solán de Cabras, siguen saliendo camiones llevando lo que
sus trabajadores sienten como “uno de los repartos más importantes de sus vidas”, un
compromiso con la hostelería y con la sociedad que disfruta de ella.

* Este artículo fue publicado originalmente aquí.

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Ay Dios mío! Qué felicidad que el Santo Padre esté saludable, pero cuídese por favor, usted es una persona vulnerable 😨😢💖

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Cuídenlo muchísimo Dios y la Virgen lo proteja 🙏🏼

A mí me gustaba "activar recordatorio" pero desde la semana pasada que no está.. 🕊

Tres organizaciones caritativas de la Compañía de Jesús (jesuitas) han recibido en los últimos años más de un millón y medio de Open Society Foundations, la fundación del magnate pro aborto George Soros infovaticana.com/2020/09/08/los-jesuitas-han-recibido-mas-de-un-millon-y-medio-de-dolares-de-soros/

Me encanta!

SERA TAN GRANDE EL IMPACTO DE LA VENIDA DE LA PIEDRA ANGULAR DE LA PROFECIA DE DANIEL QUE BA A DESMENUSAR EL REINO DE LOS GENTILES.

SI HAY ALGUIEN QUE BA A PASAR LOS JUICIOS ESA ES LA IGLESIA DE CRFISTO. EN ESTE TIEMPO FINAL AGARRANSE POR QUE ES LA VENIDA DEL SEÑOR.

Plaga tuya ...

Si Si 45 que

Catequesis? Como la que dió en Villavicencio blasfemando contra la Sangre de Nuestro Señor diciendo que por las venas de Jesús corre sangre pagana, si continuamos escuchándolo terminamos siendo protestantes y apostatas

Amén

AGARRATE IMPERIO ROMANO YA ESTA A QUI LOS DOS TESTIGOS DE APOCALIPSIS 11 ESE ES WILLIAM SOTO SANTIAGO.

ROMA ES LA BESTIA QUE ESPANTOSA TIENE PODER POLITITCO Y ECONOMICO.

Y SOBRETODO RELIGIOSO CUENDO LAVIO DANIEL SE ESPANTO.

Espero que explique que la festividad de hoy no es para cantar feliz cumpleaños sino para celebrar la natividad de María. Se necesita escuchar a Pedro que nos oriente. Rezo por el papa Francisco!

Y el😷????? Y la distancia???? Nosotros SI y él no que es de riesgo !!!!!!

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